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Cosciotto Di suino Padano

pubblicato 14 ott 2009, 23:16 da Matteo Breda   [ aggiornato in data 30 giu 2011, 01:50 ]

“La tecnica di salatura in vena del Cosciotto lascia sempre stupiti i miei clienti... Tutti mi chiedono quando sarebbe possibile vedermi all'opera mentre "Gonfio" queste magnifiche cosce, con tutti gli aromi della mia salina!! ” – M. Breda -

Il colore fa già venire l'acquolina in bocca... pi gusto ti rapisce il palato fino a trasportarti nel gustare totalmente le sue note di erbe aromatiche.  Resta solo che da gustarlo, ottimo anche freddo, ma è da caldo che sa esprimere il meglio di se.

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